标准简介
本标准规定了乳制品生产企业建立HACCP体系的指导原则。本标准适用于牛、羊乳等为主要原料的巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳、奶油、干酪和奶粉等生产企业。英文名称:HACCP guideline for dairy industries
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
ICS分类:食品技术>>67.100奶和奶制品
发布部门:农业部
发布日期:2007-12-18
实施日期:2008-03-01
出版日期:2008-03-01
页数:16页
前言
乳与乳制品相关标准