水产品检测

　　水产品检测

　　对水产品进行机械、物理、化学或微生物学处理使之成为食品的过程，包括防止水产品腐败变质的保藏处理。将水产品风干、去杂、剖割、切块、细碎的原料处理和进行调味。

　　百检第三方检测机构可依据国家标准或行业标准，为客户提供各种水产制品的检测及技术咨询服务。

　　水产品检测部分相关标准：

　　GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

　　GB 10156 0190 2607-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品

　　SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定

　　GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

　　GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定

　　GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　鲜、冻水产品检测项目

类别	水产品检测项目
感官指标	色泽、气味、状态等
理化指标	挥发性盐基氮、组胺、工业用甲醛、一氧化碳等
污染物指标	铅、镉、汞、砷、铬、多氯联苯等
微生物指标	菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等
兽药残留	孔雀石绿、阴隐性孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、氟甲枫霉素、甲砜霉素、喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、洛美沙星、氧氟沙星等）、四环素类（四环素、土霉素、金霉素等）、磺胺类、敌百虫、喹乙醇等

　　水产制品检测项目：

类别	水产品检测项目
感官指标	色泽、气味、滋味、状态等
理化指标	挥发性盐基氮、过氧化值、组胺等
食品添加剂	苯甲酸、山梨酸、糖精钠、二氧化硫残留量、铝残留量等
污染物指标	铅、镉、汞、砷、铬、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯等
微生物指标	菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等
兽药残留	孔雀石绿、阴隐性孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、氟甲枫霉素、甲砜霉素、喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、洛美沙星、氧氟沙星等）、四环素类（四环素、土霉素、金霉素等）、磺胺类等

以上文章内容为部分列举，更多检测需求及详情免费咨询机构在线顾问：152 0173 3840(电话及微信)，做检测上百检网-出具权威检测报告具有法律效力。