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配制酒的产品种类介绍：

按使用酒基类别可分为以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒、以发酵酒为酒基的配制酒。

蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒：以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。

发酵酒为酒基的配制酒：以发酵酒为洒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。

配制酒有哪些检测项目？

推荐检测项目：赭曲霉毒素A、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、酒精度（20℃）、总酸（以乙酸计）、诱惑红（以诱惑红计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、氰化物（以HCN计）、二氧化硫残留量、甲醇、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、标签、净含量、柠檬黄（以柠檬黄计）、日落黄（以日落黄计）、感官等。（检测项目仅供参考，可依据产品种类及检测需求调整检测项目。）

绿色食品 啤酒检测

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