大家都知道蛋类中的氨基酸含量较高，特别是人体自身不能合成的8种必需氨基酸的含量*为理想，还含有 磷脂、维生素和矿物质等。
蛋内脂肪大部分属磷脂质，其中约有一半是卵磷脂，其次是 脑磷脂、真脂和微量的神经磷脂。这些磷脂 质对 脑组织和 神经组织的发育有重大作用。
这些食品既能保持蛋本身的营养成分，又具有各种丰富的口味，受到很多消费者的喜欢。我国传统的食品制作工艺很多应用于蛋类的加工，目前市场上的蛋制品包括皮蛋、咸蛋等。
检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价
百检可依据相应检测标准进行食品加工产品检测服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。
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蛋及其制品检测
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