冻烤鳗/食品检测

冻烤鮼

1范围

本标准规定了冻烤鳞的要求、试验方法、检验规则﹑标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以活鲠缅(Anguilla sp.)为原料,经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮﹑烤制后,经调味或不调味冷冻而成的冻烤嫚产品。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB 7718预包装食品标签通则

sC/T 3015 水产品中土霉素.四环素,金霉素残留量的测定

sC/T 3017冷冻水产品净含量的测定

SN 0206出口活鳞鱼中■喹酸残留量检验方法

SN 0208 出口肉中十种磺胺残留量检验方法