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食品安全国家标准

水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定

气相色谱-质谱法

1范围

本标准规定了苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品（参见附录A)残留量气相色谱-质谱测定方法。

本标准适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品残留量的测定，其它蔬菜和水果可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2763食品安全国家标准食品中农药*大残留限量

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈-甲苯溶液（3+1)）洗脱农药及相关化学品，溶剂交换后用气相色谱-质谱仪检测。