古汉养生酒参数检测

蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

范围

本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料,经糖化发酵蒸馏面制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。

本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。

甲醇的检出限为0.02 g/100 mL。

杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0.03 g/100 mL。锰的检出限为0.5o mg/L。

蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒,如乙醇浓度不够60度时,各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度,低于60度时,各项测定结果也应换算成60度时的含量。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然面,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

GB 2757蒸馏酒卫生标准

GB/T 5009.2食品中相对密度的测定GB/T 5009.11—2003食品中总砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.35食品中着色剂的测定

GB/T 5009.36—2003粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.9o食品中铁、镁、锰的测定