范围
本标准**法规定了食品中多氯联苯(polychlorinated biphenyls，PCBs)包括全球环境监测系统/食品规划中规定的指示性 PCBs(PCB28,PCB52、PCB101、PCB118、PCB138,PCB153和 PCB180)及PCB18、PCB33、PCB44、PCB70、PCB105、PCB128、PCB170、PCB187、PCB194、PCB195、PCB199和PCB206含量的测定方法,第二法规定了PCB28,PCB52,PCB101,PCB118,PCB138,PCB153和 PCB180的测定方法。
本标准适用于鱼类,贝类,蛋类,肉类,奶类及其制品等动物性食品和油脂类试样中指示性PCBs的测定。
原理
应用稳定性同位素稀释技术,在试样中加入"C;标记的 PCBs作为定量标准,经过索氏提取后的试样溶液经柱色谱层析净化、分离,浓缩后加入回收内标,使用气相色谱-低分辨质谱联用仪,以四*杆质谱选择离子监测(SIM)或离子阱串联质谱多反应监测(MRM)模式进行分析,内标法定量。
