柑橘红2号是一种偶氮类工业染料，常被不法商贩用于劣质食品的染色，以增加其外观色泽和市场竞争力。然而，柑橘红2号对人体具有潜在的危害，包括致癌风险和肝肾毒副作用。因此，欧盟、日本等地已禁用此类色素，美国也对其使用进行了严格限制。在我国，柑橘红2号被明确列为非食用物质，不能作为食品添加剂使用。
检测项目：
高效液相色谱法
高效液相色谱-串联质谱法
检测标准：
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程 SN/T 0852-2012 附录B
GB/T18932.23-2003蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 GB/T18932.23-2003
GB/T 18186-2000 酿造酱油 GB/T 18186-2000
SN/T 3142-2012出口食品中D-甘露糖醇、麦芽糖、
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