配制酱油检测

【配制酱油】

化学酱油顾名思义就是由化学物质配置而成的酱油，纯配置酱油则只有化学成分，其中含有的水解植物蛋白一旦被盐酸分解将会产生致癌物质，长期食用对人体潜在危害很大。

一、检测范围：
酱油、配制酱油

二、检测项目：

色泽、气味和滋味、气味、混浊、沉淀、异物、霉花浮膜、氨基酸态氮、总酸（仅用于烹调酱油）、总砷、铅、黄曲霉素、包装标签。

（未列举项目请咨询在线工程师）

三、检测标准：

GB2717-2018食品安全国家标准酱油

GB3156 0190 2607-2018食品安全国家标准复合调味料

SB/T10336-2012 配制酱油_商业标准

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