茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。一、检测范围：茶饮料包括原茶汁（茶汤/纯茶饮料）、茶浓缩液、果汁茶饮料、奶茶饮料、复（混）合茶饮料、其他茶饮料等。二、检测项目：常规检测：茶多酚含量，浊度，含糖量，微生物检测，农残检测，氰化物，重金属检测，酸度，食品添加剂检测，胺化物检测微生物：菌落总数、霉菌、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌理化指标：总酸、可溶性固形物、防腐剂、着色剂、透光率、吸光度、色值、pH值、果胶、淀粉、氨基态氦基添加剂：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安賽蜜、甜蜜素、柠檬黃、胭脂红、苯甲酸钠等营养物质：蛋臼质、脂肪、碳水化合物、热量,钠、粗脂肪、胆固醇脂肪酸膳食纤雏等矿物质：铝、钾、钠、铁、钙、镁、锌、氯、离、子、硒三、检测标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.156 0190 2607食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB/T5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB7101食品安全国家标准饮料GB/T21733茶饮料GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定
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