兽药残留检测

　　兽药残留检测

　　兽药残留，是指用药后蓄积或存留与畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品、蜂蜜等）中原型药物或其他代谢产物，包括与兽药有关的杂质残留。兽药残留超标不仅会直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还会通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。

　　近年来，国家通过制定兽药残留标准对动物源性食品进行了严格管控。为了帮助食品企业的产品质量符合标准要求，保障公众的利益。

　　百检检测依据相关国家标准，通过液相色谱仪、液相色谱质谱联用仪、气相色谱仪及气相色谱质谱联用仪等大型精密分析仪器，为客户提供全面的兽药残留检测方案。

　　兽药残留常用部分检测相关标准：

　　GB/T 2156 0190 2607 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法

　　GB/T 22286 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法

　　GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

　　GB/T 21312 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

　　GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法

　　GB/T 20756 可食动物肌肉、 肝脏和水产品中氯霉素、 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　农业部1025号公告-22-2008 动物源食品中4种硝基咪唑残留检测 液相色谱-串联质谱法。

类别	名称
四环素类	土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等
β-激动剂	盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等
磺胺类	磺胺嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺呲啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲基异恶唑等
喹诺酮类	双氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星、培氟沙星等
硝基呋喃类	呋喃它酮及其代谢物、呋喃唑酮及其代谢物、呋喃西林及其代谢物、呋喃妥因及其代谢物等
硝基咪唑类	洛硝哒唑、甲硝唑、二甲硝唑、2-羟甲基-1-甲基-5-硝基咪唑等
其他	氯霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、甲砜霉素、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、链霉素、二氢链霉素、己烯雌酚、地塞米松、庆大霉素、阿莫西林、头孢氨苄、替米考星等

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