不锈钢食具检测-百检网

1范国
本标准适用于岚不锈钢为主体制成的食具容器及食品生产经营工具,设备。
2术语和定交
21合具客器
用于生产,划工.京妊和蜜敢各种食品的炊具,餐具,食具忌其他彩恐。
2.2餐具
用于直接读融食品的刀.叉.匙,鹤等用餐工具。
2.3主体
不锈钢食具容器中接触官品的不锈钢部分。
3棱术藁求
31原料要求
3.1.1主体材料
食具容器及食品生产经营工具,设备的主体邵分成选用奥氏体星不锈钢.奥氏体·铁素体梨不锈钢.铁素体型不锈钢等符合相关国家标准的不锈钢材料制造;餐具和食品生产机帔设备的钻磨工其等的主体部分也可采用马氏体里不锈钢材料。
31.2非主体材料
食具容器和机械设备中接触食品的丰主体部分可以柔用其他金属.玻璃,橡败,塑料等材料制成.但历用材料应符合翱成国家标准和要求,
32愿官要求
接触食品的表面安光洁,无污垢.锈迹,焊接部应光d,无气孔,裂缝.毛剃。
3.3曛化指标
旺化指标应符合表1的规定-