开展两个培训。根据市政府统一安排，结合重大活动餐饮安全保障要求，市食药监局对参与保障的执法人员进行了培训，明确目标、细化任务、落实责任，提高执法能力，强化政治意识。对参与接待的7家酒店的主要负责人、食品安全管理员及主要岗位从业人员进行食品安全专题培训，提高规范操作能力，强化风险控制措施，落实企业食品安全主体责任。共培训执法人员26人（次，培训食品安全管理员及从业人员60余人（次。
开展两个检查。针对计算机大会特点，提前一个月对会场周边、车站（机场周边及晋祠等旅游景点周边进行食品安全隐患大排查，实现监督检查全覆盖、隐患排查全覆盖、问题整改全到位。截至目前，共检查各类餐饮单位1100余家，整改隐患问题80余项。即日起对7家接待酒店进行集中检查，对照重大活动餐饮安全保障检查要点，对各酒店食品安全制作过程进行风险评估，督促整改存在问题，进一步落实食品安全主体责任。
落实一个跟踪监督。两人一组，成立7个驻点保障组，会议期间将24小时进驻接待酒店，对每餐主要原料或半成品、成品进行快速检测，排查风险，同时，对每餐食品制作过程进行全程跟踪监督，确保制作过程不出问题。
为以防万一，市食药监局在24小时专人值班的基础上还成立了应急小分队，一旦发生食品安全突发事件，会立即受理、立即核查，全力保障参会人员食品安全消费权益。
