湖南开展高速公路服务区食品安全飞行检查-百检网

湖南开展高速公路服务区食品安全飞行检查

百检网 2021-11-15

华声在线3月9日讯（记者邓桂明湖南省食药监局近日开展高速公路服务区食品安全飞行检查，发现少数服务区食品经营单位设施陈旧、卫生状况差、自身管理不到位，存在较大食品安全风险。

飞行检查是食药监部门通过对企业开展不定期、突击性监督检查，及时发现问题和隐患的一种重要手段。为强化高速公路服务区食品安全监管，切实保障广大消费者身体健康，近日省食药监局印发了《2016年高速公路服务区食品安全飞行检查方案》，组织对沪昆高速水府庙服务区、长常高速宁乡万胜服务区、长韶娄高速花明楼服务区、京港澳高速昭山服务区、建宁服务区和衡山服务区等6个服务区、共13个餐饮服务和食品销售经营单位进行了全面检查，并对相关食品监督抽检50批次。

从检查结果看，大部分高速服务区食品经营单位功能布局较为合理、设施设备较为齐全、管理制度落实到位，但也有少数服务区食品经营单位设施陈旧、卫生状况差、自身管理不到位，存在较大食品安全风险，如长常高速宁乡万胜服务区内快餐店设施简陋，且无证经营；沪昆高速水府庙服务区餐馆部分从业人员无有效健康证明，加工间货架食品容器上有鼠粪，餐具消毒柜损坏不能使用，无进货台帐记录；京港澳高速昭山服务区餐馆存在从业人员无健康体检合格证明，无“三防”设施，生熟砧板、刀具未分开，未建立进货台账等问题。

对检查所发现的问题，省食药监局将依法移交当地食品药品监管部门严厉查处，同时还将适时组织回头看，并将检查情况和检测结果向社会通报。