甘肃开展春节食品安全风险隐患大排查行动

    本报讯 秦雪梅 方立朝 春节前后，食品购销旺盛，聚餐活动增多，是食品安全风险隐患集中、食品安全问题易发的敏感时期。为了确保人民群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节，甘肃省食品药品监督管理局在已经作出加强“两节”期间食品药品安全监管工作的基础上，又于近日下发通知，要求在全省范围内开展为期1个半月的食品安全风险隐患大排查。

    此次风险隐患大排查的重点是肉及肉制品、豆制品、水产品、食用农产品；食品生产企业车间、大型餐饮企业、食品批发企业库房、商场超市、农村集体聚餐、农村集市等重点食品品种。

    据了解，该通知要求全省各级食品药品监管部门要立即行动起来，集中时间、集中力量，组织开展食品安全风险隐患大排查大整治活动。一是要本着“发现问题是企业的责任、发现不了问题是监管者的责任”的理念，以更高的标准、更严的措施、更硬的手段，对食品安全各环节，特别是重点领域、重点企业、重点品种，进行“地毯式”和“拉网式”密集排查，广泛排查各类食品安全风险隐患，深挖带有行业共性的“潜规则”。二是要制定排查方案，明确排查责任，建立风险隐患排查清单，明确排查内容和方法，实施督查督办制度，逐环节、逐业态、逐区域、逐品种开展隐患排查。三是要加大监测、检测和快速检测的力度，有针对性地对重点食品开展风险监测、质量检测和快速检测，使食品安全风险消除在萌芽状态。四是要建立健全食品安全舆情监测机制，对掌握的舆情信息，认真进行分析研判，**时间组织核查处理，对可能引起炒作的倾向性、苗头性信息，及时妥善处理。五是要加强逐级督导检查，按照“谁检查、谁负责”的原则，建立健全隐患排查问责机制，严防排查工作图形式、走过场。