节前，福建省质量技术监督局组织对该省企业生产的膨化及
本次监督抽查项目包括酸价、过氧化值、铅、总砷、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、合成着色剂等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，2批次产品超范围使用食品添加剂（甜蜜素，1批次产品微生物指标（菌落总数超标。不合格原因一是企业生产环境及产品生产工艺达不到卫生规范化要求，二是个别企业存在食品添加剂使用不规范行为。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《 食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
膨化及薯类食品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
| 序号 | 企业名称 | 产品名称 | 规格 | 商标 | 生产日期 | 主要不合格项目 | ||
| 不合格项目 | 标准规定值 | 实测值 | ||||||
| 1 | 泉州市鲤城天天乐食品有限公司 | 米果卷 | 散装 | / | 2011-1-6 | 甜蜜素， g/kg | 不得使用 | 1.1 |
| 2 | 龙海市金隆昌食品厂 | 蛋皮米酥 | 3.75kg/箱 | 金隆昌 | 2010.12.29 | 甜蜜素， g/kg | 不得检出 | 1.9 |
| 3 | 沙县福涌食品有限公司 | 魔芋 | 200g/袋 | / | 2010.04.30 | 菌落总数 cfu/g | ≤1000 | 33000 |
