中国红酒品质化 国产红酒进入贵族古堡

    中国红酒品质化

    如果是10年前，这样说定然被当作痴人说梦；如果是5年前，当时*好的一款国产葡萄酒也卖不到500元，这样说当然底气不足。而今，张裕爱斐堡酒庄、长城君顶和桑干酒庄以及王朝御马酒庄的高端产品，已进入英国的贵族古堡和法国的高档餐厅，虽然尚不能与国外的重量级酒庄酒相提并论，但毋庸置疑的是，国产葡萄酒开始走上了品质化道路。

    国产的“酒王”

    就在国内骨灰级红酒爱好者追捧“拉菲”的同时，在不少国外红酒藏家价值连城的酒窖中，开始出现了中国货。

    据悉，今年国庆期间，张裕的“百年酒窖系列”开始限量上市了。“张裕1914年**桶白兰地”卖到19888元，孙中山先生1912年题词的“品重醴泉”干红，以及上世纪20年代风靡上海滩的“金星高月”干红，售价均接近万元。这些酒上市不到1个月，就基本上被国外红酒藏家包了。据了解，张裕公司早期的酿酒师每年都会从当年*好的原酒中汲取一定量上好的葡萄酒液单独贮存，该传统保留至今，此番上市的这三款**产品均出自张裕的“镇宅之宝”——张裕百年地下大酒窖3号拱洞，可谓每一瓶都是品位绝然的稀世珍藏，升值空间巨大。

    国产的“12度”

    “没有任何添加，自然酿造出来的葡萄酒*佳的酒精浓度是12度至12.5度之间。”这是国际葡萄酒行业内公认的葡萄酒*佳酒精含量。不过，因为温室效应的关系，世界各地所生产的葡萄酒酒精度越来越高。有时即便是*好的年份，法国的五大名庄也很难再酿造出12度的葡萄酒。

    “葡萄酒的好品质来源于自然的力量。”日前，甘肃莫高实业发展股份有限公司董事长赵国柱在接受本报记者专访时表示，葡萄酒的竞争从质量开始，葡萄酒质量的竞争从选择葡萄园开始。据介绍，莫高用了20年时间在祁连山下建立了上万亩的葡萄种植园，引进了欧洲贵族葡萄品种——法国勃艮第黑比诺，加上祁连山雪水的灌溉和良好的生态环境，包括今年在内，莫高酒庄已连续多年在自然状态下酿造出酒精含量为12度的高品质葡萄酒。