红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
检测范围
红酒，自酿红酒，进口红酒，窖藏红酒，冷藏红酒，酒庄红酒，收藏红酒
检测项目
理化检测：水分检测，pH值检测，蒸发残渣检测，酒精度检测，糖度检测，指标检测，
微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检测，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测等。
营养成分检测：多酚含量检测，有机酸含量检测，单宁检测，能量检测，碳水化合物检测，粗纤维检测，脂肪检测等。
成分分析：主成分分析，未知物分析，全成分分析，定性定量分析，图谱分析，成分含量分析，配方分析，配方改善，配方还原等。
卫生检测：质量检测，二氧化硫检测，色素检测，安全检测，二氧化碳检测，甲醇检测，花青素含量检测，塑化剂检测，黄曲霉毒素检测，甲醛检测，甜蜜素检测，焦糖色检测，农药残留检测，重金属检测
红酒质检报告检测标准：
GB/T 15037-2006葡萄酒
GB/T 27586-2011山葡萄酒
GB/T 25504-2010冰葡萄酒
NY/T 274-2014绿色食品葡萄酒
SN/T 4675.5-2016出口葡萄酒中有机酸的测定
QB/T 4849-2015葡萄酒中挥发性醇类的测定
QB/T 4850-2015葡萄酒中挥发性酯类的测定
SN/T 4675.22-2016出口葡萄酒中总二氧化硫的测定
SN/T 4675.28-2016出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数
SN/T 4675.10-2016出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定
SN/T 4675.19-2016出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定
GB/T 18966-2008地理标志产品烟台葡萄酒
