西番莲检测项目和检测标准?

西番莲是多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草。据测定，西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质，*适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

检测项目：

营养成分、原浆成分分析，香气成分、成分活度、主要成分、提取物成分、化学成分检测等。

检测标准：

NY/T 292-1995 绿色食品 西番莲果汁饮料

NY/T 491-2002 西番莲

NY/T 750-2011 绿色食品 热带、亚热带水果

NY/T 2517-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 西番莲

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