标准简介
本标准规定了食品中双歧杆菌的鉴定方法。 本标准适用于食品中双歧杆菌的鉴定标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.34-2008;被GB 4789.34-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：卫生部
发布日期：2012-05-17
实施日期：2012-07-17
作废日期：2017-06-23
出版日期：2012-07-17
页数：16页
前言
本标准代替GB/T 4789.34-2008《食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验》。本标准与GB/T4789.34-2008相比，主要变化如下：——修改了标准的中文名称；——修改了培养基和试剂；——删除了果糖-6-磷酸盐磷酸酮酶（F6PPK）测定和双歧杆菌的计数方法。
