今年以来，乐陵市食品药品监督管理局将餐饮环节安全监督抽检工作纳入全年工作的重点，并结合当地实际，制定了《乐陵市2016年餐饮环节食品安全监督抽检工作方案》，将抽检任务层层分配，明确专人负责该项工作。
餐饮环节的抽检工作以学校食堂、托幼机构食堂、承接宴席的大型餐饮单位、旅游景区餐饮单位及农村小饭店等餐饮服务提供者为重点对象，根据不同时段的消费特点及风险程度，科学制定抽检计划，坚持“有疑必抽”的原则，针对火锅底料、餐饮用具、包子馒头、煎炸食品等群众关心的产品进行针对性抽检。同时注重范围覆盖，在抽检中合理分配任务，做到城区及各乡镇、街道全覆盖。
目前，乐陵市食品药品监督管理局已顺利完成全年本市的餐饮服务环节食品安全监督抽检任务，共计365个批次，检验机构作出不合格判定样品18个批次，对抽检不合格的餐饮单位乐陵 食药监局已依法对其进行了处理。
