抗糖真的能延缓衰老吗?

百检网 2022-04-12

*近因为抗疫,小检发现有很多小伙伴刻意没有囤积一些甜品或糖分较高的食物,一问方知,原来都是怕吃糖太多,引发衰老。


其实这个思路是对的,抗糖的确可以抗老,因为糖化过程中生成的糖基化终产物,会使得胶原蛋白束产生交联,造成胶原蛋白结构损伤,如果可以通过抗糖来抑制AGEs的产生,确实可以延缓皮肤衰老。


糖化的确是皮肤衰老的重要原因之一。但是你别惊慌,抗糖不代表不要喝奶茶不吃米饭不吃巧克力。而是可以从其他方面入手。而且糖化是人体内正常的反应,糖化伴随我们的衰老,也不必被吓到。


所谓糖化,顾名思义,在这里面少不了糖。在这个过程中,还原糖和蛋白质/核酸/脂肪上的氨基发生反应。


本来应该发挥正常功能的蛋白质,结果发生了糖化,丧失了功能,自然就老化了。所以糖化是皮肤老化的重要原因之一。


皮肤变黄是糖化*直观的结果,不过这和糖化的危害比起来,只是小儿科。糖化*麻烦的是自发反应。这个过程中不需要催化剂,也不需要复杂的反应条件,只要有糖和蛋白质就可以。甚至糖还会和核酸(DNA),脂肪反应。造成炎症,免疫应答,影响细胞分裂,甚至基因表达。皮肤中的糖化不仅仅发生在细胞外基质中,更会发生在细胞内。


胞外糖化主要是和细胞外基质反应,比如胶原蛋白,弹性纤维和纤连蛋白,这些都是支撑起我们皮肤结构的重要成分。发生糖化反应的胶原蛋白失去弹性,从而无法对皮肤起到支撑作用,造成皮肤老化。除此之外,糖化的胶原蛋白还会阻止新生成胶原蛋白对其的替换,也就是占着茅坑不拉屎。让皮肤状况越来越恶劣。


比如从糖化的机理来看,

不管是化妆品还是药物,

可以有几大方法。


从源头预防糖化反应:像治疗糖尿病的氨基胍,在护肤品原料的测试里面经常被用来作为阳性对照组,所以功能是很确定的,此外还有VB6也是其中一员。不过这种成分对已经在产生的糖化产物是没啥用的,还是预防为主。


阻断AGE的产生:有一些药物分子如ALT-711、PTB、PMT等,可以阻断美拉德反应,但它们在化妆品里面几乎见不到,多半都用来治疗糖尿病去了。


抗氧化剂:因为糖化反应需要氧化的过程,可能涉及到一些自由基反应,因此常规的抗氧化成分,比如维C、维E、茶多酚等,对糖化反应也有阻止的作用。


阻断RAGE的信号通路:似乎没看到确切的成分。

饮食控制:因为很多研究认为皮肤里面的糖化和血糖有密切关系,所以控制糖的摄入也是有帮助的,至少不要每天过量吃糖。


说句俏皮话,

奶茶虽然可以让心情变好,

但尽量选无糖的吧。


在这里要提醒大家注意几个事项:第1:要清楚并非所有糖化反应都对皮肤有害:糖化反应有两种,一种是有益于身体的酶促糖化反应,这类反应生成的糖蛋白有重要免疫作用,能帮助人体抵抗病菌以及修复创伤等。


另外一种是非酶促糖化反应,由此反应生成晚期糖基化终末产物,简称AGEs,它会让皮肤发生老化,还 能促进黑色素细胞的功能。


第2:盲目“戒糖”可能伤损伤身体:糖是人体所需的重要营养,不摄入任何糖分会造成低血糖、贫血和营养不良等身体问题。我们要做的不是“戒糖”而是“控糖”,也就是控制糖分的摄入量,拒绝AGEs含量高的食物,减少摄入奶茶、烘烤面包等一些垃圾食品和油炸等等不健康的烹饪方式。


第3:擦亮眼睛识别市面上的抗糖保健品,以免负担“智商税”。市面上绝大多数抗糖产品从理论上讲可行,但从实际上来讲并没有经过系统化专业验证,是否能真正起到抗糖作用并没有科学依据。


所以小检建议大家在购买的时候还是需要慧眼识珠。*后提醒大家想要减少糖化反应带来的影响,不如在健康饮食、健康生活方式上下功夫。少吃高温或加工的肉类食品,比如烧烤、油炸、烘焙的食物,因为里面含有较多AGEs。给自己一点时间,逐渐减少糖摄入量,实在想吃甜食,可以用低糖水果来代替。


以上

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