水是生命之源，人类在生活和生产活动都离不开水，生活饮用水水质的好坏与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和人民生活水平的提高，人们对生活饮用水的水质要求也不断提高，饮用水水质标准也相应地不断发展和完善。由于生活饮用水水质标准的制定与人们的生活习惯、水资源及其水质现状等多种因素有关。
饮用水质检测范围：
生活饮用水、饮用天然矿泉水、游泳池用水、瓶装饮用水、冷却水瓶装、饮用纯净水、医疗热矿水、饮用水化学处理剂、渔业用水、二次供水、生活饮用水、输配水设备及防护材料、养殖用水、中水、实验室用水、污水、锅炉水、废水、地表水灌溉用水、地下水、山泉水、水污染物、小分子团水、纯化水、富氢水、低氘水等。
饮用水检测项目：
1、感官性质化学指标：色度、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。
2、微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌、菌落总数
3、毒理指标：硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、砷、镉、铬、汞、硒氰化物、氟化物、亚氯酸盐、氯酸盐等。
4、放射性指标：总α放射性、总β放射性。
饮用水质检测标准：
GB11729水源水中百菌清卫生标准
GB5750生活饮用水标准检验法
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8161生活饮用水源水中铍卫生标准
