本标准规定了蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析。
代替标准
无
现行标准
修改单
无
国别：中国
英文名称：无
中标分类：无
分类：食品技术 > 食品综合
发布日期
实施日期
废止日期
发布部门：无
发布号：无
废止公告：国家标准批准发布公告2003年第9号（总第57号）
官方来源：国家标准化管理委员会
鲜蛋卫生标准
食品安全国家标准 蛋与蛋制品
巴氏消毒冰鸡全蛋卫生标准
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