食品消泡剂检测项目和标准

生活中我们常常会发现身边有这样的事情，久置的酸奶起泡，保存太久的罐头起泡，甚至是常喝的啤酒出现了泡沫体。很多意识不够强烈，经验不够丰富的人，通常会选择尽快处理掉，或者是带着半信半疑的心态，选择继续食用。

毕竟花钱买的东西，都是要珍惜的。然而这些产生了气泡体的食品，必然会含有许多我们意料不到的物质，随着我们食用各式各样的食品，而进入我们的身体，影响我们的身体健康。这时候食品级消泡剂，就渐渐被应用起来，在帮助抑制泡沫体的同时，还能够有效地帮助增进食品的口感。

食用消泡剂是专为食品加工行业消泡设计的，是我国食品工业重点推广的消泡剂，尤其在许多严格控制硅残留量和禁止使用聚醚类消泡剂的背景下，更具有应用价值;产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久等独特优势，被广泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业。

通常我们所说的食品级消泡剂，在使用上，更是严格控制，通过仔细的检查以后，要求使用的消泡剂，必须拥有无毒无害的副作用，以帮助我们完成日常生活的所需，更多食品添加剂成分检测请咨询百检。另外值得注意的是，原本消泡剂就是在食品之外选择被添加的，因此要求其所有的反应过程，不会影响正常的食品的基本性质，保证食品等的良好品质。

其次消泡剂要求在使用过程中，能够快速扩散，帮助渗透到食品物质的任何一个分子中，可以拥有良好的渗透性，这样的食品级消泡剂就可以达到很高的使用效率。另外配上比较稳定的化学性质，就可以保证其基本的需求。

食品消泡剂检测项目：

食品消泡剂检测，食品消泡剂成分分析，食品消泡剂配方还原，外观 , 固含量 , PH值 , 稳定性 , 消泡性能 , 抑泡性能等。

食品消泡剂检测标准：

ASTM E2407-2004（2009）消泡剂有效性试验方法

QB/T 4088-2010制糖工业助剂 消泡剂（有机硅类）

QB/T 4089-2010制糖工业助剂 消泡剂（聚甘油脂肪酸酯类）

QB/T 4569-2013制糖工业助剂 消泡剂（蔗糖聚氧丙烯醚）

SN/T 2360.4-2009进出口食品添加剂检验规程 第4部分：消泡剂