本文件规定了ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、储存和运输。
本文件适用于ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋。
国别：中国
英文名称：Omega-3 polyunsaturated fatty acids fortified egg
中标分类：B 45
ICS分类：肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
发布日期：2021/12/15
实施日期：2022/6/1
发布部门：农业农村部
发布号：农业农村部公告第504号
官方来源：农业农村部
1. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
2. GB/T 39438-2020 包装鸡蛋
3. NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法
1. NY/T 4070-2021 ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范
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