被称为新茶饮**股的「奈雪的茶」，以高颜值、时尚的品牌形象深入人心，还记得奈雪的茶火爆的排队场面吗？
没想到，走“高端奶茶”路线却翻车了。
近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
上岗当天，记者看见—只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到"没事，不用管它"的答复。
"奈雪的茶"并非个案。北京市市场监管局此前在突击检查中发现，部分茶饮店使用过期的、不新鲜或"三无"物料等问题，并责令其整改。
在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。
记者看到，一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。
一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有**。但在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，生产标签为手工输入。因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前**的情况。直到晚上闭店时，店长才发现。工作人员在群中私下处理了此事，相关情况并未对消费者公示，也未采取任何补救措施。
记者在工作中看到，员工用同一个手套，同时处理不同的食物，且几乎从不更换。遇到客流高峰期，店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作，很多时候不戴手套直接处理食材。
《中华人民共和国食品安全法》规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”
记者在被安排“擦盘子”期间，多次询问店员一块抹布擦几十个盘子是否需清洗抹布，得到“完全不用”的答复。
奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小时必须更换，每次更换后要打上时间标签。但记者在面包展区仅2天，就遇到了2次没有及时更换的情况。
暗访现场，记者看到，不少员工直接踩着清洗食材的桌面，从较高橱柜中取食材，且未做任何清洁处理。
但每次上级来检查时，店员们就会临时整理地面卫生，对平日较为繁杂的后厨进行系统清理，紧急清洗各种机器。
“奈雪的茶”并非个案。北京市市场监管局此前在突击检查中发现，部分茶饮店使用过期的、不新鲜或“三无”物料等问题，并责令其整改。
8月3日凌晨5点，针对网络上热议纷纷的卫生事件，奈雪的茶紧急发表致歉声明，表示“公司管理层非常重视，**时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。“品质一直被视为我们的生命线，对于此次事件，我们深表歉意！”“对我们来说，目前*重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。”
北京市西城区市场监督管理局公众号3日消息，针对媒体关于“奈雪的茶”食品安全的报道，西城区委区政府高度重视，行业主管部门**时间赶赴现场进行检查，责令企业停业整改，并立案调查，严肃查处。8月3日上午，北京市西城区政府主管领导、西城区市场监管局对“奈雪的茶”企业负责人及所在商场负责人进行约谈。
有网友贴心提醒招聘人员要小心
话说回来，当前新冠肺炎疫情形势严峻复杂，要加强疫情防控工作，落实落细各项防控措施非常重要。
食品安全关乎民生，网红企业当有操守，必须守好食品安全门为消费者提供安全放心的产品，才能越走越远。
