在检查过程中，检查人员分别核查了该海鲜店各类海鲜品的卫生许可、进货渠道，以及海鲜品的储藏方式。在此过程中，检查人员在店内的隐蔽处意外发现了鲜活的龙虾。
检查人员认定，海鲜店所销售的活龙虾非意大利产品，于是要求海鲜店出具龙虾的进货发票、产地证明和进口检疫许可。海鲜店华人老板据实说明了情况，称龙虾是不认识的商贩送上门的，没有开具发票。检查人员见海鲜店华人老板还算诚实，决定从轻处罚，没收海鲜店仅存的3箱活龙虾交检疫部门销毁。
依据意大利法律，意大利市场禁止销售活家禽和鲜活的海鲜产品，以及淡水鱼类产品。违者将苛以重罚或勒令关闭经营场所。
意大利华人舌尖上的嗅觉一向敏感，总喜欢吃一些鲜活的家禽和海产品，以至于一些商家为了迎合华人的口味，顶风贩卖一些违禁品。结果却为自己招来了很多不必要的麻烦。
