皖北晨刊记者了解到，超市之所以有此举措，是由于近日市食品药品监督管理局下发《关于在市区大型超市设立牛羊肉冷藏专柜的通知》，决定在宿城苏果超市（宿州有限公司宿州汴河东路社区店、苏果超市（宿州有限公司宿州汴河西路社区店、苏果超市（宿州有限公司、苏果超市（宿州有限公司淮海北路购物广场、宿州金三角超市有限公司、安徽宿州华夏超市（集团有限公司、宿州市金三角超市有限公司矿建店、江苏乐天玛特商业有限公司宿州店、宿州大润发商业有限公司、合肥悦家商业有限公司宿州分公司10家大型连锁超市设立牛羊肉冷藏专柜。
3月1日，晨刊记者走访了这10家超市的其中几家，了解执行情况。记者**来到位于银河一路的乐天玛特超市。在生鲜冷藏区，记者没有看到任何相关的告示牌，对于市食品药品监督管理局下发的通知，该柜组的工作人员表示并不知情。据该超市生鲜部主管赵经理介绍，超市的牛肉、羊肉和其他肉制品一直是分开售卖，目前没有特意将牛羊肉使用专用冷藏柜。
随后，晨刊记者又来到位于汴河路的华夏超市，走进生鲜区，就看到两块醒目的绿色牌子分别挂在冷藏柜和生鲜区走道的上方。一位生鲜肉品柜组的销售员告诉晨刊记者：“牌子已经挂了近一个星期的时间，我们也将牛羊肉使用了专用的冷藏柜，与其他肉制品彻底隔离开。设立专柜是好事，我们应该尊重和保护少数民族朋友的饮食习惯。”该超市市场采购部负责人池咏法表示，2月25日接到通知后，第二天便制作了指示牌，并使用了专门的牛羊肉冷藏专柜。
在苏果超市汴河西路社区店，也设立了“牛羊肉冷藏专柜”，绿色的指示牌悬挂在生鲜肉品冷藏柜的上方，牛羊肉与其他肉类被隔离开分开售卖。（文/图 记者 徐蕾
