六安新闻网讯 “利用暑期抓紧推进**批
会议强调，将深入推进小餐饮整规，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，引导小餐饮单位、饮食摊点入市、入室经营，重点解决未取得《餐饮服务许可证》、从业人员未办理《健康证》、经营场所“脏、乱、差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实等问题。按照相关要求，各县区餐饮食品监管部门在7月底之前将辖区范围内使用面积在150平方米以下的、特别是经营场所面积50平方米以下的小餐饮单位统计明确；利用暑期抓紧推进**批餐饮服务单位“明厨亮灶”工程的开展，引导消费者参与服务食品安全监督，督促餐饮服务单位进行升级改造；加强旅游景区餐饮服务单位的食品安全监管，特别要加强对“一谷一带”范围内旅游景区的排查。
另外，当前正值夏季高温时节，食物易腐败变质引发食源性疾病和食物中毒，是食品安全事件的易发期。为确保群众饮食消费安全，及时消除食品安全隐患，会议要求，各县区监管部门要针对夏季饮食消费特点和当地实际，强化安全监管措施，对容易发生问题的餐饮食品加强监督抽检，及时排查食品安全隐患；同时，对农村自办宴席做好登记备案，建立食品及原料检查，落实加工场所和用具清洁消毒，确保食品安全无事故。（记者 李珊珊
