■ 罚1万元真的是上限吗？ ■ 执法人员多少才算够？
■ 仅处罚3人是作代表吗？ ■ 内鬼停职就算了事吗？
一夜之间，“川品汇”名声大噪，很可惜，是坏名声。感谢记者，感谢媒体，感谢网络，将“川品汇”揪出来示众。但是面对道里区卫生局 对“川品汇”的处罚，笔者一时有诸多质疑，所以特想问问卫生监督部门。
一问，哈市道里区卫生局依据《中华人民共和国
二问，一位不愿透露姓名的卫生监督部门的负责人和记者说，“哈市各区餐饮单位有5000家，餐饮卫生监督人员仅50余人，人员严重不足”，那么这位负责人，您觉得多少人能管理得过来呢？看到“50人管5000家”的字样，不免让人想到“官民比”。事实上，1:100的监督比例，在一些国家并不稀奇。至于这里面的能与不能、管得来或管不过来，与比例无关，与科学制度和责任心关系很大。如果是在风和日丽的日子里，主动陈述在监督中发现人力不足、设备缺乏，可能是有事业心、责任心的表现。可是在失职之后才如此说道，明显就是在卸责。
三问，哈市食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第九十二条之规定，对原“川品汇”休闲餐饮厅法人代表、协议承包人，厨师长，自2011年6月29日起，5年内不得从事食品生产经营工作的处罚，笔者觉得法律适用得当。但是范围是不是可以再大一些？那些面对 记者镜头还抵死狡辩的人，那些在后厨执行厨师长“指示”的人，都不应是唯唯诺诺，没有思想的人，可是他们面对无良的老板，却只是一味的听从。这些人不该留有教训么？
四问，对给“川品汇”通风报信的那位卫生监督员，目前只是暂时停职，这个处罚结果我们还要 追问下去，不能仅仅就停职了事，太便宜了这个“内鬼”。说“50人管5000家”确实可能会力有不逮，可是有“川品汇”事件中通风报信“一家亲”的表现，也完全可以反向理解为 5000家企业 “上供”50个监督员。监督员和黑心老板完全是狼狈为奸的利益同盟，对内鬼监督员处罚不能草草了事。
不用雷霆手段，不显菩萨心肠。对不法者的狠，就是对百姓的善。对于“川品汇”这样的无良商家，1万不够，5年也不够，要罚就罚他倾家荡产，老百姓真是恨不得要让他一生都不得再从事餐饮行业，不仅在经济上追究他的责任，有必要时还要追究其刑责。不是有消息称，中国正在展开史上*强的食品安全整肃么？那么我们甚至期待人大对《食品安全法》进行修法，不让5万元的*高处罚额成为无良商家的保护伞， 让那些无良商家干脆终生再不得从事食品生产经营活动，总之，我们的目的就是一个，让所有餐饮行业的从业者，有敬畏之心，这才是正本清源之道。
