标准简介
本文件规定了浓缩柑橘汁的术语和定义、要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以柑橘类水果（包括橙、宽皮柑桔、柚、柠檬等）为原料，经榨汁、分离、精制、浓缩、杀菌或不杀菌等工艺制成的浓缩柑橘汁。英文名称：Concentrated citrus juice
标准状态：现行
替代情况：替代GH/T 1158-2017
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2021-07-07
实施日期：2021-10-01
页数：12页
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替GH/T 1158-2017《浓缩柑桔汁》，与GH/T 1158-2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a) 更改了部分术语和定义（见第3章，2017年版的第3章）；b) 更改了指标要求（见第4章，2017年版的第4章）；c) 更改了检验方法、检验规则（见第4、5章，2017年版的第5、6章）；d) 更改了标志、包装、贮藏及运输（见第6章，2017年版的第7章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、国投中鲁果汁股份有限公司、湖南省农业科学院、山东农业工程学院。本文件主要起草人：初乐、赵岩、李根、丁辰、和法涛、冷传祝、马寅斐、付复华、吕绪强、于克学。本文件所代替文件的历次版本发布情况为：—1992年首次发布为SB/T 10089； —2017年修订为GH/T 1158； —本次为第二次修订。
