白酒中乙醇酒精体积比含量测定的解决方案

检测及试验方法

　　操作步骤

　　(1)配制乙醇—水体系的溶液：用酒精比重计配制含乙醇(V/V)10%，30%，40%，50%， 60%五个工作溶液。

　　PAL-33s乙醇折射仪,仪器的清理，校正：用棉球蘸取酒精擦洗棱镜，晾干。用滴管在下面加3——5滴蒸馏水，注意：滴管不能碰到棱镜，按“START”屏幕显示为“0.0”即可檫干测试样品，如不为零可按“ZERO”归零，然后檫干再测试。

　　(2)样品的测定：

　　1.清洁棱镜表面；

　　2.滴约0.3ml的被测样品至棱镜表面；

　　3.按“START”键;

　　4.仪器显示“---”，然后显示Brix值和温度

　　5.Brix值将持续显示2分钟。若要关机,按住START键2秒以上;

　　6.用纸巾或纱布擦去样品，用水清洗残留样品，并擦干擦净棱镜表面和仪器.