样品名称：八角茴香油（Anise star oil）
概括说明：
八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南，世界上其他和地区也在积*引种。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油。蒸馏成熟干果实，得油率为8％－12％，鲜果实得油率为2％－3％。八角茴香油为无色至淡黄色液体，相对密度 d2020 0.979－0.987，折光率n20D 1.552－1.556。
主要成分：主要成分：茴香脑、黄樟油素、桉叶油素、茴香醛、茴香酮、苯甲酸、棕榈酸、松油醇、金合欢醇、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、石竹烯、红没药烯、金合欢烯等。
理化性质：具有茴香、甘草。大茴香脑香气，味甜。
用途：主要用于单离茴香脑，用来合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯类。也用来调配酒用、烟用、食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为1－230mg／kg。 ------百检网分析检测
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