消费者在购买蔬菜时,喜欢挑外观粗壮、茂盛的。市场上有一种豆芽长得特别长特别白。但是值得您注意的是,并非所有卖相好的蔬菜都是想象中的那么好。不法商人在隐秘的小作坊里,向豆芽里加入明令禁止的添加剂――特效无根绿豆芽素,又称无根剂,缩短豆芽生长周期,使豆芽变白增色、更容易出售。 全国有多个省市检察机关联合公安、卫生、质检等行政执法部门,打击生产、销售毒豆芽犯罪专项行动,已查获逮捕数十名生产、销售“毒豆芽”的犯罪嫌疑人。保护了百姓餐桌安全。
检测得知,无根剂是一种生长素,其主要成分是赤霉素、6-苄基腺嘌呤。是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用,又称无根豆芽素。这种激素没有农药登记证,属于不合格农药,对人体非常有害。