据了解，我市将全面开展学校食堂隐患排查，在学校自查的基础上，以各类学校、幼儿园食堂，特别是以参加农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，对所有学校食堂进行全面排查。重点检查许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等9个方面30项关键环节控制点。对排查出的食品安全隐患将督促立即整改，对整改结果及时复查，并向社会公示。
重点强化食品安全监督检查，对学校校园及其周边500米范围内食品经营企业逐户进行执法检查，全面核查食品经营者主体证照、经营条件，坚决查处无证无照食品经营户。对学校食堂及其周边食品经营者的食品销售、加工区域，以及食品和原料库房进行全面检查，认真清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品，以及召回、下架退市食品。
会上还下发了《贵阳市学校学生集体用餐食品安全管理实施意见（征求意见稿》，正式文件将于近期下发。
