本次江西省食品安全宣传周活动以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，自7月17日开始至7月31日结束，活动分省级层面、市县层面及社会层面全面开展。
江西省食品药品监督管理局称，食品安全关系该省四千六百万人的身体健康和生命安全，是民众对美好生活的*基本需要，是政府、企业、社会共同的追求。
当日启动仪式上，食品生产、经营企业代表向公众作出“尚德守法保障食品安全”承诺。活动现场，江西各级相关部门还开展了食品安全知识及创建国家食品安全城市图片展，进行假劣食品对比展示、食品快检演示，设置咨询处接受民众投诉举报。
南昌市民刘美顶着烈日前来咨询如何分辨假劣食品，以及若不慎购买假劣食品后应如何维权等问题。“学到不少知识，俗话说‘民以食为天’，希望政府有关部门继续加大对食品安全的监管。”
江西省食品药品监管局局长上官新晨当日表示，保障食品安全，德治是标杆，法治是底线。“我们既要树起诚实守信的道德标杆，增强企业主体责任意识，也要严字当头、重典治乱，以改革创新深化市场监管，以良法善治维护公平竞争，保障‘舌尖上的安全’。”
记者了解到，上述活动期间，江西省食品药品监管局还持续开展“‘珍爱生命，拒绝毒蘑菇’百日宣传大行动”、“舌尖上的安全”等媒体专题宣传活动，该省各地食品药品科普宣传教育基地（站分别结合实际开展专题宣传等。（完
