东安县食品药品工商质量监督管理局的这次学校及周边食品市场专项整治，以辖区内中小学、幼儿园及学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店（食堂和经营食品的摊点为整治重点场所。
东安县食品药品工商质量监督管理局在开展学校及周边食品市场专项整治的工作中，对学校食堂、校内外食品经营场所证照资质、内外环境、食品安全责任、食物中毒预防控制、专职食品安全管理员配备、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、留样及废弃物等管理制度是否落实进行全面检查。对食品经营场所的冷藏、消毒、“三防” 等设施设备是否健全、原料及食品添加剂等采购储存是否符合规定、从业人员是否体检培训等进行针对性检查进行。严格做到不留空白、不留死角。
东安县食品药品工商质量监督管理局对学校及周边食品市场开展专项整治中发现的无营业执照非法经营食品、销售无许可标志、厂名厂址等“五无”食品、过期变质食品等违法经营行为，坚决依法查处。
东安县食品药品工商质量监督管理局这次学校及周边食品市场专项整治，检查学校食堂102家，食品经营户316家，检查覆盖率达到95%。对31家存在轻微问题的食品经营户责令整改，对违法经营的26家食品经营户依法立案查处。（黄绍辉、龙玉明
