日前， 天津市场和 质量监管委召开会议介绍试点工作经验，天津市在 白酒生产企业试点建立 质量安全 追溯体系，目前已覆盖35家规模以上白酒生产企业。该试点工作收效显著，助推质量安全上了新台阶。
据天津市场监管委副处长李冰介绍，为进一步加强白酒生产质量安全监管，规范食品生产行为，落实企业主体责任，提升天津白酒质量整体水平，天津市从2016年开始推进白酒生产企业质量安全追溯体系建设试点工作，目标是实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，保障天津市白酒质量安全。两年来，35家规模以上白酒生产企业试点先行，参照HACCP危害分析与关键控制点管理，都建立了质量安全追溯体系，取得较好效果。
蓟州区市场监管局副局长孙宝章介绍，天津渔阳酒业有限公司是中华***酒厂，在市、区两级监管部门指导下，全面建设了电子化的“质量安全追溯体系”，通过并入蓟州区市场网上监管体系，使监管工作有了千里眼和顺风耳。
记者以一名市民身份，在现场随机挑选了一瓶白酒，轻轻一扫二维码，手机上立刻显示该公司“安全追溯平台”，厂名、产品名称、生产日期、批号、储存、原料名称和供货厂家等信息一目了然。
天津渔阳酒业副总经理王立双介绍，该公司从物料到成品酒存放地点实行全程追溯，并都处于企业自身、监管单位、消费者三方监督下的追溯体系平台上，保证了食品安全，维护了消费者利益，也有利于监管部门治理和遏制假冒伪劣白酒，该公司参加试点后，市场上被假冒的酒数量大幅下降，产品销量增加一倍。
据了解，2018年天津市将进一步深化白酒生产企业全面推进建立质量安全追溯体系工作，正在筹备建设市级食品安全追溯系统平台，以实现企业质量安全数据与平台的对接，提高企业自律和政府监管水平。
