据记者了解，根据群众举报线索，三个执法部门行动前对具体执法地点和冲击时间都事先保密，31名执法人员组成的联合执法队伍今晨5点30分在鹭江市场监管所集合后，统一前往小学路埋伏蹲点，6点半左右一辆装载着白条禽的面包车在路边卸货，执法人员立即上前围拢盘问，一脸愕然的经营者措手不及，根本无法提供检验检疫凭证，将违法经营事实供认不讳，执法人员将上述白条禽依法予以查扣。
随后，执法人员调转枪头，又统一前往开禾占道市场进行突击检查。根据近日的暗访踩点，鹭江市场监管所工作人员发现三个猪肉摊位形迹可疑，平时销售的猪肉基本只有排骨、龙骨和猪腿骨，而且数量较大。七时许，执法人员直奔锁定目标而去，执法人员现场检查了三个摊位的营业执照和索证索票情况后，发现经营者提供的票证显示只进货了一只猪，但案板上却堆了一大堆猪腿骨和肋骨，根本就是“货不对板”、“李代桃僵”，存在夹带私宰的肉销售行为，执法人员对现场发现的私宰肉予以当场收缴。
当日上午9时许，执法人员已将收缴的122.7公斤白条禽和99公斤私宰猪肉运送到翔安进行统一无害化销毁。
今年来，思明区食安办积*协调各相关部门力量，深入生猪屠宰、市场销售、餐饮消费等各个环节，建立“非法生产经营猪肉点”监管台账，持续开展综合治理工作。市场监督管理部门也提醒广大消费者，购买生鲜食品请找具有合法主体资格的商家，并注意查看索证索票公示情况，如发现可疑线索和被侵权行为，请及时向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
