●监管
严禁赤潮区水产品进入市场销售
近日，市食药监局组织开展了销售来自赤潮区域水产品的专项检查，严把市场准入关，以批发市场、农贸市场、水产品经营单位等为重点，重点检查水产品经营单位是否严格执行进货查验和索证索票制度，督促市场经营者严格履行食品安全管理义务，严禁赤潮区水产品进入市场销售，确保市场销售的水产品质量安全。
该局表示，对检查过程中发现销售赤潮区水产品，将上查源头、下追流向，全面查清相关水产品的情况，对查获的来自赤潮区域的水产品，将一律退市并销毁，并对涉案水产品经营者依法进行查处。目前，该局已共出动执法人员46人，检查43个农贸市场、超市、水产品经营户，暂未发现赤潮区水产品流入我市，也未发现其他异常情况。
据介绍，下一步，该局将继续开展巡查监管工作，重点加强对宾馆酒店、学校（托幼机构食堂、集体用餐配送等餐饮服务单位的监督检查，督促其严把食材安全关，严格落实食品采购索证索票和进货查验制度，严禁采购和加工制作来源不明、受赤潮污染的水产品。
●提醒
应选择去正规超市或市场购买
据了解，自福建海洋预报台官网站发布福建沿海赤潮预测以来，市食药监局**时间在门户网站、微信公众号发布贝类水产品消费警示，并将消费警示粘贴至各农贸市场、超市，发放至水产品经营户手上，已发放消费警示52份。
同时，该局提醒各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。如发现误食，出现中毒症状，请尽快就医。
除此之外，在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。
