据公告显示，这8批次不合格食品涉及调味品3批次，糕点2批次，酒类1批次，饮料2批次。
3批次调味品黄曲霉毒素B1超标
荆门市仙居红食品有限公司生产的麦酱（甜面酱，黄曲霉毒素B1检出值为159.83μg/kg。湖北保康老酱爷食品有限公司生产的麻辣小麦酱和香辣小麦酱，黄曲霉毒素B1检出值分别为36.93μg/kg和37.15μg/kg。而标准规定为≤5.0μg/kg。
黄曲霉毒素易在发霉的花生、玉米、小麦等粮油作物中产生，作为一种毒性很强的肝毒素，可引起肝脏的急性和慢性损害，1993年被世界卫生组织（WHO的癌症研究机构国际癌症研究署（IARC划定为1类致癌物，该机构认为其可能诱发肝癌。而在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1*为多见，其毒性和致癌性也*强。
糕点当心铝超标
由天门市富康食品厂生产的宫廷桃酥王和鸡蛋麻酥检出铝的残留量（干样品，以Al计检出值分别为279mg/kg和272mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。
含铝食品添加剂是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
2批次饮料违规使用甜味剂
黄石市民振乳业有限公司生产的黑豆豆奶检出糖精钠；枣阳市玉润康饮料厂生产的玉润豆奶甜蜜素（以环己基氨基磺酸计检出值为0.898g/kg。
糖精钠、甜蜜素均为甜味剂，根据《2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，饮料类（包装饮用水除外中甜蜜素*大使用量为0.65g/kg，而糖精钠不能用于饮料。
另有，1批次干白葡萄酒酒精度不合格，为湖北晨昱晖农业科技股份有限公司生产。
酒精度即酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。酒精度不达标主要是生产单位检验器具不计量，造成检验结果存在偏差，同时，不同的工作人员测量的结果也会产生误差。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求襄阳、黄石、天门和荆门食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
相关报道：湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2017年第19期
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