中国妇女报·中华女性网记者了解到，随着夏季的到来，气温有所升高，学校（幼儿园食品安全事故和传染病也将进入易发期和高发期。因此，《通知》中再次明确，学校（幼儿园是校园食品安全管理和传染病防控的责任主体，校（园长是**责任人。
山东省各级各类学校（幼儿园应加强日常管理，健全管理制度，落实管理人员和每个岗位的安全职责。各级教育行政部门发现疫情和苗头性问题，应及时告知学校（幼儿园食品安全管理人员和保健教师（校医，**时间采取有效措施，切实防范校园公共卫生风险。
此外，《通知》还提出，山东各级教育行政部门要依据教育部《学校食堂与外购学生集中用餐食品安全管理规定》和国家卫计委《学校卫生综合评价》，采取定期检查和随机抽查相结合的方式，对学校（幼儿园食品安全和传染病防控工作进行考核和监督，督促学校（幼儿园切实落实食品安全和履行传染病防控工作的责任，及时发现安全隐患和苗头性问题，切实防范公共卫生安全风险。
山东各级教育行政部门应严格按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》（鲁食药监发〔2015〕42号“四查”要求，开展食品安全检查，严防发生群体性食品中毒事件。完善晨检和因病缺勤病因追查登记制度，对传染病疫情早发现、早报告、早处置。注意饮用水管理，主动争取卫生部门的指导和帮助，确保饮用水安全卫生。
