日前， 广东省委常委、深圳市委书记、市长许勤对深圳市 食品安全工作作出批示：“要以创新的思路，改革的办法，攻坚克难，全面提升深圳市食品安全水平，真正让市民满意，创建国家食品安全城市。”
国以民为本，民以食为天。新年刚开年，许勤就对食品安全工作提出明确要求，这显示出深圳市委、市政府对食品安全工作的高度重视，对创建国家食品安全工作的高度重视，对提升民生幸福指数的高度重视。同时，也显示出深圳市委、市政府对食品安全常抓不懈，紧而又紧的工作态度，更是吹响了深圳市创建国家食品安全城市的冲锋号。
去年有成绩更有挑战
截至2016年年底，深圳市各区都配备了2台以上的食品安全执法检测车。
这是近年来，深圳市以实施食品安全战略、创建国家食品安全示范城市和贯彻落实新《 食品安全法》为主线，严格贯彻落实食品安全工作党政同责、“四个*严”要求的一个具体表现。去年，全市未发生行业性、区域性、系统性风险，食品安全总体水平持续向好，在2015年全省食品安全工作考核中排名**，并受到全国人大常委会新《食品安全法》执法检查组充分肯定。
去年，深圳市食药民生工程大力推进成效初显。深圳市食品和食用农产品抽检覆盖率达到7.2批次/千人（按深圳1500万人口计算，较2014年增长近一倍；新增24台食品快检车和130台基层执法用车。
去年，完成食品安全抽检6.88万批次，抽检覆盖率达4.6批次/千人，抽检合格率达97.6%；监测食品安全指标73.3万项次；完成食用农产品定量检测3.95万批次，抽检覆盖率达2.6批次/千人，例行监测合格率达97.3%；完成肉制品、食用油、大米等重点食品日常监督抽检1.9万批次，合格率为99%。
去年，市市场和质量监管委稽查部门共立案查处食品领域违法案件7613宗，罚没款8155万元，移送公安案件118宗。市公安局办理食品案件259宗，刑事拘留531人，逮捕329人，破获3人以上团伙案件16宗。城管部门取缔私宰窝点81个，罚没生猪289头，罚没私宰肉14977公斤。
无疑，近几年，深圳市食品安全工作取得的成效是显著的。但问题和挑战也不少。有关部门负责人介绍，深圳市作为管理人口超2000多万的超特大型城市，全市95%以上食用农产品和食品来自外地，一些难点热点问题依然没有得到彻底根治。食品安全技术支撑平台建设有待加强，尤其在食品安全研发与检测方面的公共服务平台亟待整合加强。法规体系有待完善，在引进社会监管资源等部分领域还缺乏法规支撑。群众食品安全获得感和满意度有待提升。监管体制机制有待进一步完善，尤其基层专业化监管能力十分薄弱。
今年要有创新的思路和改革的办法
记者了解到，深圳市创建国家食品安全城市的工作将于今年9月结束，然后要接受国家有关部门的检查和验收，能不能拿到“国家食品安全城市”这顶事关民生幸福的桂冠，迫在眉睫，刻不容缓。怎么办？新年伊始，许勤明确要求，要有创新的思路和改革的办法。
创新的思路、改革的办法在哪里？记者了解到，深圳市有关部门按照许勤书记的批示，拟在2017年重点做好以下工作，全面提升食品安全治理水平和群众食品安全满意度。
一是全力冲刺国家食品安全示范城市创建，实行创建工作“一区一特色”。二是继续推进实施食品药品安全重大民生工程，食品和食用农产品抽检覆盖率提升至9批次/千人，达到香港水平；每月对工程落实情况进行巡查监督，督促各单位按进度计划完成项目建设。三是加强食品安全源头治理，全面提升食品和食用农产品保障、集中交易市场管理等能力。四是系统抓好城中村、插花地、深莞惠交界地区以及学校及校园周边等重点区域食品安全综合治理，肉类和水产品质量安全、食品生产加工小作坊、食品小摊贩、小餐饮等“三小”食品安全专项治理工作。五是创新完善食品安全监管方式与风险管理机制，建立科学的食品和食用农产品监督抽检体系，加强风险隐患排查。六是加强食品安全监管队伍职业道德和专业化能力建设，探索逐步建立职业化检查员队伍。七是加快立法，构建适应深圳特点的特区食品安全法规体系，加强行政执法与刑事司法有效衔接，严厉打击食品药品违法犯罪行为，落实“双随机一公开”监管模式。八是研究建设深圳市食品研发与检测的公共平台，为企业发展提供技术支撑。九是全面启动农贸市场、农批市场及商场超市升级改造惠民工程。十是广泛发动社会力量，持续改进完善食品药品安全宣传教育与风险交流，打造食品安全“民生微实事”品牌，充分听取人大代表和政协委员的真知灼见，鼓励新闻媒体和广大消费者参与监督，发挥行业协会作用，推进食品药品安全社会共治，不断提升食品安全满意度。
号角已经吹响，目标已经明确，征途还在继续。相信在市委市政府的坚强领导下，有关各方一定会聚精会神，全力以赴，用创新的思路，改革的办法，攻坚克难，全面提升深圳市食品安全水平，向人民交出一份满意的答卷。
