保障中秋国庆两节食品安全深圳食安办将加强抽查突查-百检网

保障中秋国庆两节食品安全深圳食安办将加强抽查突查

百检网 2021-11-15

中秋国庆两节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故易发、多发时段，深圳更是旅游热门城市。因此，9月5日，市食安办下发通知，将加强中秋、国庆节（以下称“两节”节日期间我市食品安全监管工作，各级食品安全监管部门、各区政府将有效防范各类食品安全事故发生，共同维护两节食品安全。

重点区域重点环节将加强监管

《通知》中要求各级食品药品监管、市场监管、经贸信息、公安、城管以及深圳出入境检验检疫等部门，要针对食品生产、销售、餐饮三个环节以及食用农产品（水产品种养殖、生猪定点屠宰厂、进口环节食品、保健食品以及牲畜私屠滥宰、活禽非法交易宰杀等食品安全问题，以及集体食堂、学校及校园周边、城中村、插花地等食品安全问题集中区域，加大检查工作力度，切实落实学校食堂与校园周边食品安全、工业区集体食堂等集中用餐单位治理、食品小摊贩登记监管等工作要求，严禁家禽批发市场活禽流出市场，采取切实有效措施，防控食品安全风险。

对月饼开展突查抽检等专项行动

针对两节特点，市食药局将强化中秋节前后月饼市场专项执法检查与月饼质量抽样检验。针对月饼生产销售特点和存在问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查，加强突击检查和抽查，督促月饼生产企业加强质量自管自控，坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为，严禁餐饮服务单位委托无证照企业生产加工月饼。

景区餐饮将开展隐患排查

针对两节、尤其是国庆期间来深旅游人员众多、食品消费量大等特点，市食药局将以东部旅游景区、市区内热门景点、餐饮集中消费区为重点区域，以重点区域及其周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作带生物毒素的河豚以及来源不明的野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。

欢迎市民举报投诉食品安全问题

两节期间，对群众举报投诉的食品安全问题，各级食品安全监管部门将及时处置、及时反馈。节假日期间将执行24小时值班和领导带班制度，做好食品安全突发事件防范应对。