2016年6月13日至15日，国家 卫生计生委 食品司赴湖南调研食品中 重金属等 风险监测工作情况。调研组通过实地考察、召开座谈会等形式，听取湖南省卫生计生委、省疾病 预防控制中心和 食源性疾病哨点医院的报告，重点了解基层 食品安全风险监测工作总体情况、食源性疾病监测报告、食品中重金属监测及卫生计生行业专项科研工作的相关经验，以及存在的困难和问题。
调研组肯定了湖南省卫生计生委高度重视食品安全工作，全省食品安全风险监测和食源性疾病管理工作扎实推进，在部门协作、食品安全风险监测和风险交流、食源性疾病诊断报告和信息化平台建设等方面取得了成效，为探索食品安全风险监测和食源性疾病管理工作新模式积累了宝贵经验。
调研组强调，要贯彻中央一号文件精神，落实《 食品安全法》要求，逐步建立覆盖城乡、系统、敏感的食源性疾病监测报告网络，坚持走好食源性疾病监测报告体系建设“落地”的“*后一公里”；作为有色金属大省，湖南省要深入研究当前遇到的新情况、新问题，加大科技投入，攻坚克难，助力科学的食品重金属监测与人群健康监护风险评估；要充分利用互联网和大数据平台，加强信息化建设，努力构建食品安全风险监测工作新格局。
国家食品评估中心、四川省卫生计生委及江西省疾控中心等相关专家参与了调研。
