湖南日报7月5日讯（记者 李传新 通讯员 谌星宇为全力创建国家 食品安全城市，长沙市将 小餐饮列为利剑整治行动重点内容。今天上午，长沙市 食药监局在全市五区同步开展 水饺店超范围制售 凉菜专项 检查行动，针对水饺店超许可范围擅自制售凉菜、外购无证作坊、窝点加工制作的 食品原料以及索票索证缺失等问题进行重点查处，共检查水饺店等小餐饮门店10家，责令立即停止生产经营活动3家，查扣 问题食品150余公斤、工具设备7套，立案8起。
据了解，长沙市小餐饮整治系列专项行动目前已全面启动，将利用一个月时间，集中对不同类型小餐饮开展系列专项行动，逐个类别进行梳理，逐个问题严格规范，严厉打击小餐饮目前存在的无证经营、超范围经营等突出问题，提升全市小餐饮食品安全整体水平，全面实施小餐饮店经营信息公示化、硬件设施件标准化、流程布局标示化、人员着装统一化“四化”规范提质工程。同时，对现场卫生差、存在严重违法违规行为和不配合整治规范的小餐饮店依法重处，今年4至6月，全市规范引导小餐饮办证385家，查处取缔无证经营小餐饮店80余家。
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