近日深圳气温较高且雨水增多,正逢
造成几人中毒的野蘑菇,经广东省微生物研究所鉴定为裂皮鹅膏。据中毒者家属称,几人采的蘑菇与发现与老家经常食用的一种野蘑菇“三八菇”十分相似。记者查询发现,其外观与裂皮鹅膏菌确实颇为相似。
据悉,每年的这个季节,深圳乃至广东地区都会发生误食野生蘑菇中毒事件。对此,深圳市疾病预防控制中心昨日提醒市民,野生蘑菇种类繁多,难以识别,千万不要自行采摘食用野生蘑菇,以免误食毒蘑菇危害健康和生命。
市疾控中心营养与食品卫生科主任黄薇介绍,深圳毒蘑菇一般生长在福永凤凰山、罗湖梧桐山等山区树木茂盛的区域,气温升高、雨水增多有利于蘑菇的生长,凤凰山与梧桐山也是市民登山的热门地。去年4月和8月,发生了两起市民自行采摘野生蘑菇回家烹饪食用后引起的毒蘑菇中毒事件,共6人食用,全部中毒,所幸未发生人员死亡。
中毒症状
呕吐过后有缓解?可能是假愈
毒蘑菇中毒的症状有哪些?专家介绍,毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法,可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光性皮炎型等5个类型。其中,脏器损害型*为严重,值得一提的是,病人在病程中或会出现假愈期,容易导致误诊误治。
日光皮炎型:潜伏期24小时左右,在手指、脚趾、上肢和面部出现皮疹,甚至疼痛、肿胀。
胃肠类型:潜伏期一般半小时至6小时,多数在食后2小时左右发病,表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻,不发热。该型病程较短,恢复较快,预后良好。
神经精神型:表现复杂多样,潜伏期一般为半小时至6小时,表现为多汗、流涎、流泪、脉搏缓慢、瞳孔缩小等。重症患者出现精神错乱、幻视、幻听、狂笑、动作不稳等。中毒病程为1-2天,死亡率低。
溶血型:潜伏期6-12小时,*长可达2天。*初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状,发病3-4天后皮肤变黄,肝脾肿大,肝区疼痛。少数出现血红蛋白尿。病程一般2-6天,死亡率不高。
脏器损害型:这一类型*为严重,病情凶险,抢救若不及时,死亡率*高。病人的潜伏期一般为10-24个小时,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,继而出现休克、昏迷、抽搐,全身出血、呼吸衰竭,在短时间内死亡。病人在病程中有的会出现假愈期,导致误诊误治,如经过积*治疗,可痊愈。
如何预防
路边的蘑菇你千万别采
黄薇介绍,鉴别毒蘑菇不容易,毒素也不能通过烹调、加工而被破坏,许多毒素甚至无法检测,目前*有效的预防措施就是避免食用野生蘑菇。市疾控中心提醒市民:
●不要采食野生蘑菇,对路边小摊上出售的来路不明的蘑菇,也不能购买,尤其是不要购买、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇。
●春末和夏季是毒蘑菇生长旺季,也是毒蘑菇中毒的高发季节,各旅游景点应该竖立标示牌提醒游玩者不要采摘野生蘑菇,加大宣传教育的力度。
●一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后应尽快到医院接受治疗。