据介绍，此次 食品安全监督抽检行动中，生产环节的抽样全部在成都市范围内的食品生产企业成品库房中进行，流通环节的抽样在该市21个区（市县内具有代表性的大型商场、连锁超市、专卖店、大型批发市场、农贸市场、药店等进行，餐饮环节的抽样在该市21个区（市县内具有代表性的校园内餐饮服务单位、各类社会餐饮服务单位进行。
此次共抽检样品6288批，不合格样品130批，样品总体不合格率为2.07%。其中生产环节1407批（包括乳及乳制品专项97批，不合格样品8批（97批乳及乳制品开展专项监督抽检，所检项目全部合格；流通环节2348批，不合格样品15批；餐饮环节2533批（包括乳及乳制品专项111批，不合格样品107批。
